Wein, Martina ; Lavid, Noa ; Lunkenbein, Stefan ; Lewinsohn, Efraim ; Schwab, Wilfried ; Kaldenhoff, Ralf (2002)
Isolation, cloning and expression of a multifunctional O-methyltransferase capable of forming 2,5-dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone, one of the key aroma compounds in strawberry fruits.
In: The Plant journal : for cell and molecular biology, 31 (6)
Artikel, Bibliographie

Kaldenhoff, Ralf ; Schwab, Wilfried ; Wein, Martina
Hrsg.: TU Würzburg (2002)
Methoden und Zusammensetzung von Kaffeesäure-O-methyltransferase zur Herstellung von natürlichen Aromastoffen (Procedure for use of Coffeeic acid-O-methylfransferase to produce natural flavor substances).
Norm, Patent, Standard, Bibliographie