Die vorgelegte Doktorarbeit befasst sich mit der Anwendung von bildgebenden Magnetresonanzverfahren (MR-Verfahren) für die Vermessung von Thermofluid-Applikationen. Magnetresonanz-Velocimetrie (MRV) wird dabei verwendet, um das zeitlich gemittelte, dreidimensionale Geschwindigkeitsfeld mit drei Komponenten in erzwungenen Konvektionsströmungen zu vermessen. Es wurden Strömungsmodelle mit komplexen inneren Strukturen (beispielsweise wie in kompakten Wärmetauschern) untersucht, die in dieser Art und Weise nicht mit konventionellen optischen Strömungsmesstechniken messbar wären. Die Auswirkungen der Strukturen auf die Strömung wurden analysiert, was ein Zugang zur zugrundeliegenden Strömungsphysik ermöglichte und so Verbesserungsmaßnahmen vorgeschlagen werden konnten. Moderne dreidimensionale Fertigungsverfahren, wie selektives Polymer-Laser-Sintern, wurden verwendet, um MR-geeignete Strömungsmodelle von beliebiger Komplexität herzustellen. Die Vermessung von Strömungsfeldern in solchen Strömungsmodellen zeigte die einzigartigen Fähigkeiten von MRV. Ein verhältnismäßig neuer Ansatz ist die Magnetresonanz-Thermometrie (MRT) basierend auf der temperaturabhängigen Verschiebung der Protonenresonanzfrequenz (PRF) der Wassermoleküle mit dem es möglich ist, das skalare Temperaturdifferenzenfeld zu vermessen. Es wurden neuartige MR-geeignete experimentelle Aufbauten entwickelt und mit MRT und MRV vermessen. Die verwendeten Strömungsmodelle, die aus den Thermofluidwissenschaften stammen, zählen zu den gemischten Konvektionsströmungen, bei denen temperaturbedingte Auftriebskräfte eine große Rolle spielen. In den Temperatur- und Geschwindigkeitsfeldern entstehen dreidimensionale Strukturen. Die dreidimensionalen Temperatur- und Geschwindigkeitsvektorfelder wurden gemessen unter der Verwendung von optimierten Einstellungen in beiden Verfahren. Die Ergebnisse zeigen die Anwendbarkeit von MRT und MRV für Thermofluid-Applikationen und bestätigen die Wertigkeit dieser MR-Verfahren als Messtechnik für Ingenieure.