Ferrocen (Fc) ist ein organometallischer Sandwichkomplex und besteht aus einem Eisenatom, welches zwischen zwei Cyclopentadienyl-Ringen koordiniert ist. In dieser Arbeit wird der Sprungdiffusionsprozess der Ringrotation zwischen mehreren Gleichgewichtspositionen auf einem Kreis mittels quasielastischer Neutronenstreuung in Experimenten der Flugzeit- und Neutronenrückstreuspektroskopie untersucht. Die bekannten Resultate zur Ringrotation in kristallinem Fc werden vertieft und erweitert auf oxidierte Ferrocenium-Kationen in Ferroceniumtriiodid FcI3, sowie auf ferrocen-haltige Polymere wie das Poly(vinylferrocen) PVFc. Eine wichtige Rolle spielt hierbei eine robuste Analyse der Neutronenstreudaten, die Korrekturen für Mehrfachstreuprozesse beinhaltet sowie die gleichzeitige Analyse vieler Datensätze von verschiedenen Spektrometern ermöglicht. Es wird gezeigt, dass das 5-fach Rotationssprungdiffusionsmodell auf ein Modell mit nicht äquivalenten Gleichgewichtspositionen erweitert werden muss, um die Orientierungsunordnung in der über 164K existierenden monoklinen Kristallphase zu berücksichtigen. Unterhalb von 164K, in der triklinen Phase, können zwei dynamische Prozesse mittels kombinierter Flugzeit- und Neutronenrückstreuspektroskopie separiert werden. Diese entstehen aufgrund kristallographisch unterschiedlicher Moleküle in der Einheitszelle. Es stellt sich weiterhin heraus, dass die Energiebarriere der Sprungbewegung in FcI3 deutlich kleiner ist als in reinem Fc. Ein bisher unbekannter und dem monoklin-triklinen Übergang in kristallinem Fc sehr ähnlicher Phasenübergang wurde in FcI3 bei 85K entdeckt, bei dem die Temperaturabhängigkeit der Korrelationszeit der Rotationssprungdiffusion eine Diskontinuität aufweist. Aufgrund der niedrigen Energiebarriere ähnelt die Ringrotation über 85K einer freien, kontinuierlichen Rotation, während bevorzugt 5-fach Sprünge in der Phase unterhalb von 85K aufzutreten scheinen. Des Weiteren wird gezeigt, dass Ringrotationsprozesse auch in dem Polymer PVFc mit lateral an die Kette gebundenen Ferroceneinheiten noch aktiv sind, sich allerdings nur mit einer breiten Verteilung von Korrelationszeiten beschreiben lassen. Für die Analyse der Neutronenstreudaten wurde ein Rotationsratenverteilungsmodell angewandt (‘rotation rate distribution model’), welches eine sehr gute Beschreibung der Dynamik über den großen Temperaturbereich von 80K bis 350K liefert. Die sich ergebende mittlere Aktivierungsenergie beträgt 9.61(2)kJ/mol, mit einem zweiten Moment der Verteilung welches circa ein Drittel dieses Wertes erreicht. Es wurde außerdem eine Studie der Vibrationsspektren an Ferrocen, an FcI3 und an verschiedenen ferrocen-haltigen Polymeren durchgeführt. Es zeigt sich, dass die charakteristischen Moden des Moleküls nur wenig beeinflusst werden, wenn dieses lateral an eine Polymerkette gebunden wird, wohingegen ein vollständiges Einbauen in die Hauptkette einen deutlichen Einfluss zeigt. Abschließend wurden Experimente unter äußeren Magnetfeldern an oxidiertem PVFc durchgeführt, bei welchem durch Oxidation ein magnetisches Moment in den Ferroceneinheiten ensteht. In diesen Messungen konnte kein Einfluss des äußeren magnetischen Feldes auf die Rotationsdynamik festgestellt werden. Andererseits wurde die Aufspaltung des elektronischen Grundzustands im äußeren Feld über magnetische Neutronenstreuprozesse im Spektrum sichtbar, wobei sich mit hochauflösender Neutronenrückstreuspektroskopie sogar die Hyperfeinaufspaltung der Kernspins im äußeren Feld direkt nachmessen ließ.